HOTEL TYLÖSANDS SPECIALKOSTPOLICY

För att vi ska kunna ge bästa möjliga service och samtidigt värna om miljön och minska matsvinnet, ber vi er vänligen meddela eventuella matpreferenser eller specialkost i förväg. Detta för att undvika att mat slängs och för att minimera väntetiden för både er och andra gäster. Om ni väljer att ändra maträtten på plats kommer vi att ta ut en avgift på 135 kr för förrätt och 295 kr för varmrätt.

Specialkost som ingår i våra ordinarie offerter:

Växtbaserad kost (vegankost).

Medicinsk specialkost – födoämnesallergier av olika slag. T.ex. gluten, laktos, ägg, fisk och kräftdjur. (Se nedan angivna allergener)

Kulturell specialkost – matval utifrån religion och kultur. T.ex. griskött ersätts med växtbaserat.

Allergikost såsom fågel- och köttallergi ersätts med växtbaserat.

Önskar man ersätta tex kött med fisk tillkommer en kostnad à 60 kr ex. moms/rätt, detta gäller även livsstilsdieter och personliga preferenser av olika slag.

14 ALLERGENER

• Gluten
• Kräftdjur
• Ägg
• Fisk
• Jordnötter
• Soja
• Mjölk
• Nötter (mandel, hasselnöt, valnöt, cashewnöt, pekannöt, paranöt, pistagemandel, macadamianöt)
• Selleri
• Senap
• Sesam
• Svaveldioxid och Sulfit (i koncentrationer på mer än 10 mg/kg eller 10 mg/liter)
• Lupin
• Blötdjur (snäckor, musslor och bläckfisk)

Luftburen allergi kan vi tyvärr inte ta hänsyn till.