Winemakers Dinner med Laroche

Lördagen den 8 februari gästas vi av det prestigefyllda vinhuset Domaine Laroche för en oförglömlig kväll. Njut av en exklusiv 4-rätters middag, noggrant matchad med utvalda viner från denna anrika producent.

Domaine Laroche, med sitt säte i den historiska Obédiencerie de Chablis, har en vintradition som sträcker sig tillbaka till 867. Med en rik historia och en progressiv syn på framtiden, har de varit en drivande kraft i utvecklingen av Chablis vingårdar. De äger mark i alla sju Grand Cru-lägen och flera Premier Cru-lägen, vilket garanterar enastående kvalitet.

Under kvällen kommer vi att avnjuta goda rätter, speciellt komponerade för att harmoniera perfekt med de utvalda vinerna. Missa inte denna unika möjlighet att uppleva Domaine Laroches vinmagi!

DATUM: 8 februari

PLATS: Hotel Tylösand

PRIS: 1 195 SEK

OBS! Begränsat antal platser.

MENY

AMUSE

Oxsvanskrokett

Laroche Bourggogne Ontrade

Förrätt

Tylösand Skagen med löjrom, smörstekt brioche, sötsyrlig rödlök, fänkålscrudité och örtolja

2023 L Chablis Domaine Laroche

Huvudrätt

Stekt långarygg med dillvelouté, smörstekt pilgrimsmussla, sparris, romanesco, spenat och potatisstomp med Gryuére

2021 Chablis Premier Cru Vau de Vey

2022 Chablis Premier Cru Les Beauroys

Ost

Brillat Savarin och Gammel Knas

2021 Pinot Noir Reserve

Dessert

Tartelett fylld med mörk choklad, hasselnötter och kolakräm, havtornscurd, sockrade hasselnötter och italiensk maräng

Marenco bracheto dáquai

BOKA

Boka bord nedan eller ring 035-333 05.

boka